Béziers n'a pas oublié son titre de " capitale des vins " du siècle dernier.
Depuis près de 20 ans, pour retrouver son rang, elle a changé ses méthodes, privilégiant une viticulture de qualité à une production massive. Elle décline aujourd'hui avec passion vins et terroirs et compte désormais sur une palette complète.
Béziers produit des vins appréciés et mondialement reconnus. Terre des vignes certes mais surtout terre de grands vins.
Derrière l'activité économique, c'est une culture ancestrale qui perdure : celle de la vigne. Cette histoire de " terroir " ne perdure plus plus que dans la mémoire des anciens.
|